Veckans chokladfrestelse

Läsvärt: Pigg, Smal och Glad av Ola Lauritzson

Ätbart: Chokladmousse

Här följer receptet på en GI dessert som faller i smaken för en äkta mörkchokladvän:

200g 70% mörkchoklad

3 dl grädde

1 msk konjak

Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden lätt och blanda i konjaken. Vänd försiktigt ner chokladen. Fyll dessertskålar. Dekorera med lite grädde och mörkchokladbitar. Ställ kallt en stund.